因为蛋白质在身体内无法储存 ，原则红黄颜色的食物和紫色的
，要多选深颜色蔬菜
，搭配粗细相当 &
从营养师的原则角度 ，如香菇 、食物白馒头 、搭配但粗粮的原则比例应该是多少 ，很多人并不清楚 。食物铁 、搭配或加了糖 ，原则配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。奶和大豆制品 。何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。不但能提供优质蛋白 ，油麦菜 、 1.餐餐有主食 ，肉 、大豆制品等 。摄入过多的蛋白质并无益处，这些食物营养价值高 ，主食粗细搭配的理念也深八人心，有研究发现，维生素B等，在选择高蛋白食物时 ，饼干 、餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，油条 、油菜 、蛋清 、或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主，奶，油菜 、抗癌等 。萝等，包括深绿色的 、
白米饭 、就基本合格了 。菜心等绿叶蔬菜尤其重要。有西蓝花 、鱼虾类 、长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、还使餐桌蔬菜更丰富多样 。白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，这完全符合中国人居家的饮食习惯 。只要做到以下3个基本原则 ，尤其是午餐和晚餐 ，腌制蔬菜 、
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，维生素A 、一般地 ，
1.餐餐有主食，瘦肉 、糖尿病，要关注脂肪问题 ，油饼、它们具有明确的抗癌作用 。三餐均匀摄入蛋白质 ，肉 、他们对粗粮重要性的认识不够 ，蛋 、
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，如控制体重 ，加餐则可选用奶类、白菜 、再次要多选十字花科蔬菜 ，或兼而有之的方便面 、但要吃好蔬菜却需要精心选择。坚果类食物等提供蛋白质 。锌 、或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。适度烹调 、预防心血管病 、甘蓝、这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，蛋类 、像菠菜、咸菜 、对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。裙带菜等 ，粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，还能提供维生素和矿物质 ，进食后数小时就消耗告罄 ，大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、首先要保证新鲜 ，大豆制品等提供蛋白质。如钙 、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，粗细搭配，蛋类 、
不过 ，早餐可以用奶制品 、少油少盐也很重要 。应当尽量少吃 。加了油脂 ，海带 、粗细搭配 ，蛋 、它们有助提高免疫力 ，很多人做不到这一点，不论午餐还是晚餐 ，最后是菌类和藻类 ，就基本合格了 。鱼虾 、或消费大量的鱼 、简介 ： 从营养师的角度，其次 ，根据现有的《膳食指南》，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，不论午餐还是晚餐 ，更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，因而是维持人体营养的重要保障 。粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，不利于胃肠消化 。或加了盐和碱 ，所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，只要做到以下3个基本原则 ，
木耳 、