5 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒
7 、初夏馋菜
4、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒蒜末 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。美味墨鱼炒出香味 。泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜姜 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，准备好各种配料 。
9、倒入少量食用油 ，盐 、加热后放入葱花 、
11、
6 、放入黄酒 、蒜 、倒入适量食用油 ，蒜 。青笋
配料 ：黄酒 、胡椒粉 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右 。葱、
食材 ：墨鱼仔 、然后放入三种酱料 。黄豆酱 、泡椒 、
2 、
10 、锅中放入冷水烧开 ，姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。葱 、花椒、放入切好的青笋片，
12 、姜丝炒香 ，另起锅 ，
3 、焯水捞出过冷水 。
8 、