4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制封坛 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、咸鸭五香粉。腌制花椒、咸鸭水开后晾凉 。腌制盐 、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
装入塑料袋。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，晾干 。简介 ： 一般来说 ，腌制太久则过咸 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ， &nb
一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，轻轻放入鸭蛋 ，料酒 、黄泥 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，