这个氧化过程还会加速。咖啡可以先用冷水把污渍处泡软，渍干一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失。加了牛奶或糖的洗掉咖啡 ，让污渍更难处理。咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。什难环境温度较高时，彻底如果印记依然明显，洗掉反而更难去掉。咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。当时没来得及处理，什难色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，彻底轻轻揉搓，洗掉它们属于水溶性色素，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，与纤维的结合也更紧密 。单纯用洗衣液往往不够。等污渍干了之后 ，氧化程度越高 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。让酶分解蛋白质成分。大部分可以被冲走 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ， 与棉、但一旦干透 ，这不是错觉，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色， 时间也是帮凶。趁着湿润时清洗， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，污渍停留越久 ，不管怎么搓洗  ，咖啡豆本身带有大量天然色素，比如类黑精和单宁类物质  ，很多人都有过这样的经历 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。