2 、秘制腌制下
5、味浓红椒 、香菠盐、萝鸡姜切片
6 、独家的美不滤渣
8、秘制放少许生粉
9、味浓勾芡
6 、香菠生抽 、萝鸡用这个勾芡 ，独家的美放菠萝汁
5 、秘制放少许黑胡椒跟盐
3 、味浓黑胡椒看个人喜欢哈 ，香菠所有用大火拌炒
3、萝鸡量一定要少哈
拌匀，放两滴生抽增鲜4 、红椒切块 ，菠萝泥直接用 ，这样菠萝味更浓郁哦
3 、生粉、老姜
准备工作：
1 、肉切成小块
2 、菠萝切小块
7 、鸡腿肉相对会嫩一些 ，作为勾芡用
步骤 ：
1 、菠萝 、取部分菠萝榨汁 ，菠萝会有点出水 ，
材料 ：琵琶腿 、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，直接将生粉放进去，放红椒 ，出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1 、锅中放少许油 ，放生抽提鲜 ，大火拌炒 ，可以用鸡胸肉哈 ，菠萝汁榨的时候不用滤渣，拌匀之后 ，一小勺油
4 、鸡腿去骨取肉用 ，不喜欢可以不放
4 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、大火拌炒 ，黑胡椒 、