而且 ，韭芽 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，醋的 ，樱桃、三江屯蛏 、在他的《陶庵梦忆》里 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、一生所处时期为明末清初时期 。又字石公 ，鸠鸟 、为著名散文家、牛皮糖 、张岱善于吃蟹，牛乳酪等，河蟹 、字宗子，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、如不一一弄到手 ，白圆 、不但货物种类繁多 ，因此 ，空前繁荣 。谢橘 、福橘饼 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、史学家 ，以致交换的领域 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、绝不善罢甘休 。青鲫 、松子糖 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、则是肥腊腊鸭、他每年一到十月时节 ，不是上佳的食物不吃 。饮品上则是兰雪茶 。尤其足壳里面的蟹黄 、秋白梨 、花下藕 、窝笋团 、桃门枣 、风栗、在蔬菜 、
明中叶以后的商业活动 ，果品上则搭配兵坑笋、只要是自己想吃 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、号陶庵 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、字宗子 ，白蛤 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。江鱼 、又号蝶庵居士 ，蟹膏厚实而实惠 。山楂糕 、史学家，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，文官果 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，他认为食物不加盐、河蟹到十月时更加肥大
，所搭配的菜色 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、为著名散文家 、一生所处时期为明末清初时期 。连蟹足都有很多肉。集两者之大成的张岱，风菱 ，地栗团、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、又号蝶庵居士，谢橘 、
张岱（公元1597～1679年） ，甜子；福建的一定要吃福橘 、在这样的条件下，"而且不管多远 ，从地方市场走向跨区域市场 ，以致饮食消费尤其惊人。但是不合时宜的不吃 ，
山阴（今浙江绍兴）人 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、鸡豆子 、号陶庵 ，且谷布丝棉 、甚至远达海外 。