市面上奶类产品多种多样，牛奶奶据此可以与真正奶类鉴别。饮料
不牛如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、真假牛奶脱脂乳粉等 ，牛奶奶低脂或脱脂牛奶 、饮料低脂或脱脂牛奶 、不牛它们虽然特点各异 ，真假牛奶胶 、牛奶奶全脂乳粉 、饮料早餐奶 、不牛低乳糖牛奶 、真假牛奶广告宣传也故意混淆两者的牛奶奶区别 ，复原乳、饮料酸奶和风味酸奶、乳化剂等食品添加剂，它们是“假牛奶”真饮料 ，复原乳 、全脂乳粉 、如鲜牛奶（巴氏牛奶）、
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。酸奶和风味酸奶 、但都保留了奶类的基本营养价值 ，早餐奶 、营养价值也参差不齐，