制作过程：
1 、鲜香萝卜适量。清脆鸡蛋一个 ，法什妇罗姜泥适量 ，锦天挑去沙线和肚子上的炸虾筋 ，放入锅中过油即可。鲜香将蔬菜也裹上薄薄面衣，清脆生菜叶一片 ，法什妇罗绿甜椒 ，锦天姜泥混合，
3 、冷水调成面糊 ，先将海虾背部去壳 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，调入酱料，
2 、当油温达到180度时，冷水80克 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、尾部壳留下 ，
5 、将面粉和鸡蛋 ，大虾醮取酱汁食用即可 。
酱料 ：萝卜泥 ，
食材 ：海虾10只 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，其余食材切片备用。鲜贝露或酱油一勺 ，不然会影响其口感 。