4 、简单静置30分钟 。出美继续小火焖煮 。味肉立刻盖锅 ，荤腐鸡精。竹红转大火收汁 。烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，下老抽炒匀，简单将多余的出美油倒出 ，
3、味肉烧热，荤腐腐竹提前泡发好 ，竹红然后开盖 ，烧肉再放水没过肉块 。用最下白酒和甜糯米酒 ，白酒，
2 、直至汤汁十分浓稠即可，五花肉切块 ，也可不放 。炒锅放少许油，
做法 ：
1 、
9 、转小火焖煮 。下了酒后 ，
7 、大概30分钟左右，
调料 ：盐，
肥肉出油 。五花肉 。下腐竹 ，8、
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，750-1000克五花肉，老抽 ，五花肉焖煮到八分熟 ，用一小勺盐即可 。
5 、临出锅可以放点鸡精调味，甜糯米酒 ，不时地翻动 ，拌匀 ，洒盐，切成段 。焖15秒钟左右，下五花肉爆 。再焖个20-30分钟，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，直到表面微焦 、