调料 ：食油 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
6 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生菜、黄瘦蚝油 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋生抽 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。马铃薯生粉15克 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、肉肠中间高四周低，咸蛋
2 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠生菜洗净 。锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。白糖 、粉有些厚了）
7、食盐 、
10 、生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄 、瘦肉切薄片 ，
4 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。5、
3 、咸蛋黄切片 ，
9、
8 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、