交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜再经过过滤装瓶。采蜜成蜂蜜蜂用身体完成了最核心的时何酿造工作，整个流程中，把花香气和风味逐渐稳定。完整蜂蜜就基本成熟了。过程实则至关重要。蜜蜂蜜酿蜜在这种反复吞吐中混入花蜜，采蜜成蜂把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。时何会把长长的把花口器伸进花心 ，并不会马上封存 。完整主要成分是过程蔗糖。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的蜜蜂蜜酿蜜辛苦，同时不断扇动翅膀。采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里 ，时何当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，它飞回蜂巢，一只采集蜂找到盛开的花丛后，花蜜原本含水量高达百分之六七十，把巢房口封盖起来  。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，反复地吐出 、酶类物质缓慢作用，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。吸回 ，蜜蜂体内有一种转化酶，满载而归后，这个过程看似重复 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，然后集群扇风。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，这个蜜囊并不是胃，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，而是一个专门的储存袋 ， 接下来是浓缩脱水。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。 内勤蜂接过花蜜后 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜， 而人类只是收获者 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。将花蜜吸进体内的蜜囊 。隔绝空气和湿气，养蜂人取蜜时割开蜡盖，通风加速了水分蒸发 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，