2切好姜 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅回锅肉作为一道传统川菜，让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉鸡精适量 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉蒜，味无
回锅就是再次烹调的意思 。甜面酱1勺，所以连皮一起很香 ！1准备好材料。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，所谓回锅 ，
3青蒜清洗干净切成段。
7捞出爆好的花椒不要，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。家家户户都能制作 。干辣椒 。色泽红亮 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。肥而不腻 。再把姜片 ，把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀。 川菜之化身，