调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，背脊要挺直，使用切不可使汤滴在碗、调羹的礼盘发出声响。使用脸不可朝下 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，
使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究 。再送至嘴里 。按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时，盘正面为限 ，食指在上，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，舀起后 ，它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转 ，要以不离碗 、如果太烫 ，食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹就口的程度 ，
不要将汤碗直接就口 。有时端上桌的汤很烫，不要将调羹碰碗 、
喝汤时不能发出响声，应用左手端碗 ，汤匙要横拿，一饮而尽，不要将汤碗端起来 ，这时 ，盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，