黄晋林虽非专职御厨，故有“御厨”之称
。一代川菜名师罗国荣、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行
，被人们称为“当代之一奇人” 。同年病逝于重庆市 。被留
黄晋林出生于1873年 ，
使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试，但因其对饮食之道颇有研究 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，“烧牛头方” 、四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印。恭听其言 。诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。陈海清 、
此外 ，获慈禧太后赏识 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷 ，巫溪等县知事 。“香花鸡丝”、返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食，授四品衔 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，